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viernes, 13 de enero de 2012

PASTA A LA CARBONARA


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 gramos de pasta, sal, pimienta, 200 gramos de bacon ahumado,400 ml de nata para cocinar, 8 cucharadas de queso parmesano, 4 yemas de huevo.

PREPARACION: dorar el bacon en una sarten,añadir la nata guardando 1 poco,añadir sal y pimienta, dejar reducir a fuego suave, batir las yemas con el resto de nata , añadir la pasta ya cocida, añadir las yemas de huevo y no parar de remover y por ultimo echar el parmesano rallado por encima.

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