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miércoles, 21 de noviembre de 2012

FIDEUA VEGETAL

INGREDIENTES: fideos para fideua, ajo, cebolla, puerro, pimiento rojo, rovellones, champiñones, pimiento verde, zanahoria, calabacin, laurel, colorante, un poco de salsa de tomate, sal, pimienta negra, caldo de pollo ( NO PONGO LAS CANTIDADES DE LAS VERDURAS POR QUE VAN AL GUSTO DEL CONSUMIDOR)

PREPARACION: primero lavamos todas las verduras y las dejamos partidas en trozos pequeños, en una paella ponemos aceite y empezamos el sofrito con el ajo y luego la cebolla , pimiento rojo, pimiento verde y zanahoria con una hoja de laurel, despues añadimos el puerro y por ultimo añadimos los champiñones, rovellones y calabacin todo con sal y un poco de pimienta negra molida y añadimos la salsa de tomate y despues añadimos los fideos de la fideua y los freimos un poco en el aceite y las verduras , añadimos un poco de colorante y el caldo de pollo que debe de estar caliente, cocemos unos 10 minutos y dejamos que los fideos de abajo de la paella se tuesten un poco a fuego fuerte.

SUGERENCIAS: acompañar con un poco de SALSA ALIOLI.

10 comentarios:

  1. anda que buenooo,solo con verduritas,pues tendre que probar!
    saludos.

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  2. seguro que estaba para chuparse los dedos¡¡¡¡¡¡

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  3. J'en veux une grande assiete bien rempli!
    Bisous

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  4. La fideua vegetal no la he cocinado nunca, el arroz si y nos gusta mucho tengo que probar tu receta


    ¡¡besos¡¡

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    1. GRACIAS LOLA, Y YA ME CONTARAS QUE TE A PARECIDO, SALUDOSSSS

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  5. Una receta económica y rica Paco, con la de veces que hago fideua y nunca la hice vegetal si es que siempre se aprende algo nuevo y tu receta me parece genial en cuanto la pruebe te comento bst

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    1. MUCHAS GRACIAS ANTONIA Y YA ME DIRAS Y NO HACE FALTA QUE TE DIGA QUE TAMBIEN LE PUEDES AÑADIR OTRAS VERDURAS ALCACHOFAS,GUISANTES,JUDIAS VERDES , ESPARRAGO TRIGUERO, BROCOLI... ETC TODO DEPENDE DE LOS GUSTOS SALUDOSSSSS

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  6. Que pedazo de receta interesante!! Se me acumula el trabajo...

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  7. DELICIOSO FESTIN PARA VEGETARIANOS
    YO SOY MAS CARNIVORO
    JA!
    UN ABARZO PACO

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    1. JAJA YO TAMBIEN SOY CARNIVORO ALBERTO PERO BUENO HAY QUE COMER DE TODO JEJE UN ABRAZO !!

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