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sábado, 14 de enero de 2012

PANNACOTTA DE CHOCOLATE BLANCO CON SOFRITO DE FRESAS


INGREDIENTES PARA LA PANNACOTTA: 400 gramos de nata de montar, 100 gramos de leche, 40 gramos de azucar, 2 hojas de gelatina, 140 gramos de chocolate blanco.

PREPARACION: poner a hidratar la gelatina, calentar la nata , la leche y el azucar , cuando este caliente añadir el chocolate blanco y remover , cuando este disuelto el chocolate añadir la gelatina y poner en flaneras y meter en la nevera.

INGREDIENTES SOFRITO DE FRESA: 100 gramos de agua, 125 gramos de azucar glase, 325 gramos de fresas.

PREPARACION: hacemos un almibar espeso con el agua y el azucar luego lo ponemos con las fresas y trituramos todo bien , dejar enfriar en la nevera y luego desmoldar la pannacotta y servir encima el sofrito de fresas.

18 comentarios:

  1. Gracias por tu visita! Veo que tienes cosas muy interesantes, asi es que con tu permiso me quedo por aquí tomando nota. Un beso

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    1. CLARO QUE SI CARMEN ERES BIEN RECIBIDA POR CIERTO APROBECHO PARA DECIRTE QUE TIENES 1 BLOG GENIAL YO COMO TE HABRAS DADO CUENTA LO ACABO DE EMPEZAR,SALUDOS!!!

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  2. Gracias por visitar mi blog, Paco!!! serás siempre bienvenido. Ánimo en esta nueva aventura bloguera que acabas de iniciar, seguro que aprenderemos muchísimas recetas y trucos de ti, que según veo eres cocinero de profesión, que nivel!!!! Me quedo como seguidora. Besos.

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    1. gracias joaquina a ti y bueno la idea de este blog es de comida casera, intentar que sea facil y que los alimentos y productos sean facil de encontrar . saludos!!!

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  3. irresistible con esa salsita hummm
    saludos.

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  4. UUUYYY ESA SALSITA!!!! Voy volando a por la cuchara.
    Un beso

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  5. Paco, gracias por pasarte por nuestro blog, y estoy dando una vuelta por el tuyo y me quedo de seguidora, por que creo que por tu experiencia en la cocina, nos deleitaras con estas fantásticas recetas que empiezas a colocar y siempre se aprende algo nuevo.
    Un saludo.

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  6. Te ha quedado de maravilla esa pannacotta.
    Besos.

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  7. Delicioso postre! me ha encantado! :)
    Además es súper fácil!
    Un besito!

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  8. GRACIAS PACO, no conocía tu BLOG, pero a buen seguro que aprenderé mucho de él
    SALUDOS:)

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  9. Esto está delicioso. Yo hago panacota a menudo, aunque llevo tiempo sin hacerlas. Me has recordado que me encantan...

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    1. prueba esta de chocolate blanco veras que pasada y ya me contaras 1 saludo

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  10. Hola Paco, lo primero gracias por pasarte por mi blog. Le estoy echando un ojo al tuyo y me quedo.
    Un abrazo.

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    1. de nada es 1 placer visitar otros blog y ver las delicias que hace la gente como tu , yo lo acabo de empezar hace poco el blog , espero que te guste saludos

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  11. Una receta estupenda. Me encanta la pannacotta y las fresas, así que me la quedo!
    Saludos

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  12. Paco hijo me malcriassss, que cositas mas ricas me pones, un abrazo de Doris.

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  13. UQe bueno que está el panna-cotta verdad??
    Yo lo hice hace poquito y a la gente le encanta..!!
    Te quedó genial..
    Me quedo por aquí a seguirte si no te importa , un saludo.

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    1. YA VES ESTA RIQUISIMA LA PANNA COTTA Y ENCANTADO DE QUE SIGAS EL BLOG SALUDOSSSSSSSS

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