PREPARACION: empezamos rallando la zanahoria y la calabaza con el rallador ( yo utilizo la parte gruesa), y lo ponemos en un cazo, exprimimos el zumo de la media naranja y tambien lo añadimos al cazo, añadimos el azucar moreno y la canela en polvo y lo ponemos al fuego, el fuego debe de ser muy suave, y tardara aproximadamente 45-60 minutos en hacerse o hasta ver que se a consumido practicamente todo el liquido que a soltado la zanahoria y la calabaza, y removiendo de vez en cuando para que no se pegue, dejamos enfriar y metemos en los tarros que queramos conservar la compota.
CONSEJOS: si no os gusta el sabor de la canela, tambien podemos aromatizarla con clavo molido, nuez moscada o jengibre en polvo.
hola en que temperatura es la preparacion gracias.
ResponderEliminarHOLA LIZETH NO TE PREOCUPES POR LA TEMPERATURA , SIMPLEMENTE CON QUE HAGAS LA COMPOTA A UN FUEGO Y LO PONGAS AL MINIMO Y SE COCINE SUAVEMENTE SERA SUFICIENTE, PARA ESTA RECETA NO TE OBSESIONES CON QUE TIENE QUE LLEVAR UNA TEMPERATURA EXACTA PARA QUE TE SALGA, SALUDOS
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