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martes, 22 de diciembre de 2015

MASA DE PANCAKES O TORTITAS AMERICANAS

INGREDIENTES PARA 8-10 TORTITAS GRANDES:150 gramos de leche, 2 huevos grandes y 1 clara de huevo, 40 gramos de mantequilla fundida, 20 gramos de miel, 20 gramos de azucar, 200 gramos de harina tamizada, 14 gramos de levadura quimica en polvo, 1 chorrete de esencia de vainilla, 1 pizca de sal.
PREPARACION: mezclamos en un bol la leche, los huevos, la clara de huevo, la mantequilla fundida, la miel, el azucar, la harina, la levadura, la sal y la esencia de vainilla y lo mezclamos todo con unas varillas de cocina poco a poco segun el orden indicado, tapamos el bol con papel film y dejamos en la nevera la masa 2 horas, luego ponemos una sarten a calentar  y añadimos un poco de mantequilla y un poco de masa de las tortitas, cocinamos 1 minuto por cada lado las tortitas o hasta que tengan un bonito color dorado por  ambas partes.
SUGERENCIAS:  acompañarlas de miel, mermeladas, frutas, yogur, cremas de chocolate etc para desallunar estan deliciosas.

4 comentarios:

  1. No veas el tiempo que hace que no las preparo.Gracias amigo y que pases una muy buena noche.Bssss

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  2. Me encantan las tortitas yo las comería con chocolate y nata ummmmm que ricas

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