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miércoles, 27 de enero de 2016

HUMMUS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 gramos de garbanzos cocidos, 1 diente de ajo partido por la mitad y sin germen, 1 pizca de comino en polvo, 1 cucharadita de tahini, zumo de un 1 limon, 100 gramos de aceite de oliva, 2 cucharadas de yogur natural, sal al gusto.
INGREDIENTES EXTRAS:  unos cuantos garbanzos cocidos enteros, perejil picado, pimenton dulce, 1 chorrete de aceite de oliva.
PREPARACION: mezclamos todos los ingredientes del hummus y lo trituramos todo junto en un vaso de turmix, nos debe de quedar una pasta homogenea , lo ponemos en el recipiente que lo queramos servir y añadimos encima unos cuantos garbanzos cocidos enteros, perejil picado, pimenton dulce y un chorrete de aceite de oliva .
CONSEJOS: para acompañar el hummus pondremos  pan de pita y crudites de verdura al gusto.

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