INGREDIENTES PARA LA BASE: 200 gramos de galletas de canela, 60 gramos de mantequilla, 2 gramos de canela en polvo.
PREPARACION: triturar las galletas y derretir la mantequilla con la canela en polvo, mezclar todo y poner en la base del molde.
INGREDIENTES PARA EL CREMOSO DE ARROZ CON LECHE: 150 gramos de arroz, 1 litro de leche, 1 palo de canela en rama, 1 cascara de limon, 250 gramos de azucar, 7 hojas de gelatina, 400 gramos de nata para montar.
PREPARACION: ponemos el arroz a cocer a fuego lento con la leche, la canela y el limon, dejamos reducir hasta 1/4 parte de la leche y añadir el azucar al final.
despues triturar todo y pasarlo por un colador fino, añadimos la gelatina ya hidratada y dejamos enfriar.
cuando este frio lo mezclamos con la nata montada y ponemos encima de la base de galletas de canela y metemos al congelador hasta que este bien firme para desmoldarlo bien ( 4 horas) y despues dejamos en nevera.
INGREDIENTES PARA LAS FRESAS GELATINIZADAS: 500 gramos de fresas, 3 hojas de gelatina, 150 gramos de azucar, 400 gramos de agua.
PREPARACION: ponemos el azucar a disolver con el agua y añadir la gelatina hidratada, cuando este frio este almibar pero que siga liquido añadimos las fresas partidas y dejamos en nevera 4 horas y por ultimo poner encima del cremoso de arroz con leche.
Una pinta estupenda, ¿puedo coger un pedacito?
ResponderEliminarQué delicia de pastel, una pena no poder coger ese pedacito. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminaruy yo me pido un trocito para el postre! que delicia chiquillo.
ResponderEliminarsaludos.
uyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy PAQUITO PRECIOSO te has llevado un 10 que digo un 10? un 100 con esta receta, bastante inusual para mi, pero es que tiene un look fenomenal, Mira la de cosas que aprendo de di. Para comenzar me encanta el arroz con leche, segundo esa base de galletas juntos debe ser una completa delicia y para terminarla esas fresita gelatinizadas, ufffff me puedo morir ya, pero feliz y contenta con semejante postre tan maravilloso.
ResponderEliminarMe lo llevo con to y plato, jajajaja
UN FUERTE ABRAZO MI QUERIDO PACO
Qué buena pinta, está preciosa.
ResponderEliminarBesos
Hola Paco,
ResponderEliminarUna propuesta deliciosa.
Si te apetece apuntarte a mi sorteo, tienes de plazo hasta las 00.00 h de hoy, así que estás a tiempo. Solo tienes que dejar comentario en esta entrada y si te apetece poner banner del sorteo.
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Nos vemos!
Un abrazo!
Sara
Paco, que buena idea..tiene que estar riquísimo.
ResponderEliminarPaco eres un crack de la repostería :)
ResponderEliminarque pinta más rica tiene esa tarta
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
que rico pastel nunca lo he probado asi,,pero me apunto ru receta para poder probarla después.. el arroz con leche es uno de los preferidos de casa.. saluditosss
ResponderEliminar¡Te sigo! Tu blog es fabuloso, me encanta encontrar cosas como éstas, me encanta la cocina y sobre todo la repostería... ¡nos leemos, un beso!
ResponderEliminarGRACIAS CARMEN UN SALUDO
EliminarTe vengo siguiendo desde un comentario que has hecho en mi cocina virtual y qué bien que lo hayas hecho porque me ha permitido entrar en la tuya ;)
ResponderEliminarQué bueno éste pastel que has hecho! Ñam. Ñam!
Te sigo a partir de ahora para no perderme ninguna de tus publicaciones
Besos
GRACIAS BEATRIZ UN SALUDO
EliminarPaquito que rico pastel y ahora que estamos ya en temporada de fresas, como me apetece un trocito,bs
ResponderEliminarQue pinta tiene esta tarta Madre mia!!!
ResponderEliminarSaludos!!!
Me encantaaaaaa, en cuanto pueda hago esta receta, que buena.
ResponderEliminarTanto como el blog. Muchas gracias por pasarte por el mío, es todo un honor para mí... un saludo!
Carmeta.
GRACIAS A TI CARMETA
EliminarPero que rica tarta Paco.
ResponderEliminarAhora que ya comienzan las fresas a estar mas dulcitas, creo que es el momento de hacer tantos postres ricos como se hacen con esta fruta.
Te ha quedado preciosa; y me imagino lo rica que tiene que estar.
Besos
menudo postre delicioso paco, me ha encantado.
ResponderEliminarme quedo por aki siguiendote, he encontrado cosas muy interesantes.
un saludO. NAMASTE.
MUCHAS GRACIAS SILVIA UN SALUDO
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