Despues de colgar mi ultima receta de flan de queso al romero tantos me habeis preguntado por que queso era que aqui os cuelgo una foto para que sepais como es, eso si le he quitado la etiqueta de la marca para no hacer publicidad jejeje pero ya os digo que hay varias marcas diferentes donde lo podeis encontrar pues bien se trata de un queso de oveja , su corteza natural es dura y esta cubierta de romero, su maduracion es de 6 a 12 meses depende de la marca, yo os recomiendo el manchego y ahora que sabeis como es el queso animaros a hacer el flan eso si la corteza con el romero no la pongais.
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