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sábado, 31 de marzo de 2012

BIZCOCHO CON CHANTILLI Y FRESAS


INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO: 125 gramos de mantequilla en pomada, 125 gramos de azucar, 2 huevos, 125 gramos de harina, 1/2 sobre de levadura,

PREPARACION:  metemos todos los ingredientes juntos en un bol y lo batimos todo muy bien hasta obtener una masa bien cremosa, metemos la masa en un molde que habremos pintado con matequilla y harina y metemos en el horno a 180 grados hasta que nuestro bizcocho este hecho,dejamos enfriar y cortamos el bizcocho en 3 trozos.

INGREDIENTES PARA EL RELLENO: 500 gramos de nata para montar, 4 hojas de gelatina, 1/2 kilo de fresas, 300 gramos de azucar, 4 cucharadas de mermelada de fresa , un poco de agua.

PREPARACION:  lavamos y troceamos en trozos pequeños la mitad de las fresas y le añadimos 150 gramos de azucar y dejamos en nevera 2 horas, montamos la nata con el resto del azucar y le añadimos la gelatina ya hidratada y disuelta en un poco de agua y las fresas escurridas del jugo que hayan soltado , con ese jugo lo calentaremos y pintaremos cada base de bizcocho.

MONTAJE: colocamos en un molde redondo una capa de bizcocho, lo pintamos con el jugo caliente de las fresas, despues ponemos encima la crema de chantilli y fresas asi hasta 3 veces, despues encima con el resto de fresas las cortamos en laminas y ponemos encima del bizcocho y las pintamos con un poco de mermelada de fresa caliente disuelta en un poco de agua y dejamos en nevera un minimo de 6 horas.

14 comentarios:

  1. UYmmm una tarta estupenda para empezar dulcemente el fin de semana, deliciosa

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  2. Que tarta mas rica..por dios ¡¡¡ dime que no engorda jeejej.
    Lo que daría yo por comerme un trocito. besicos

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    Respuestas
    1. hola marisa un trozo al año no hace daño jajajaja saludossss

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  3. Me tomaba un buen trocito con el café, qué rica y bonita. Un abrazo, Clara

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  4. yo quiero cuando hagas el reparto,cuenta conmigo¡¡¡¡¡

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  5. que rica...... y si ademas esta fresquita todo un lujo.... un saludiño

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  6. Deliciosa, la verdad que todo lo que se haga con fresas tiene una pinta estupenda.

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  7. Me gustan mucho las fresas....estas se ven de vicio.

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  8. maravilhoso!


    morangos? perfeitos!

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  9. Delicioso

    Beijinhos e boa semana
    Selene

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  10. ayayayayayayayyyyyyyyyyyyyyy que me da un ataque por la falta de azucar jajajajjaa que tarta!!! Quien es el afortunado/da que degusta todos esos postres???jajajaj un besooo :O)

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  11. Se ve increíblemente deliciosa!! qué tentación, madre mía!!.
    Un abrazo.

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  12. Me gustan todas tus recetas, mira que me gustan las fresas y esta tarta se ve divina bst

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