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viernes, 16 de marzo de 2012

TIRAMISU


INGREDIENTES: bizcocho de soletilla, 1 taza de cafe, 1 chorrito de amaretto, cacao en polvo, 3 yemas de huevo, 500 gramos de queso mascarpone, 150 gramos de azucar, 150 gramos de nata, 1 hoja de gelatina.

PREPARACION: necesitaremos primero un molde desmontable redondo y abajo lo cubrimos con papel de hornear para luego desmoldarlo bien y empezamos haciendo un cafe y le añadimos un chorrito de licor amaretto y un poco de azucar, empezamos poniendo abajo del molde los bizcochos de soletilla presionando bien y que quede bien cubierta la base del molde y con una brocha vamos pintando los bizcochos con el cafe, a continuacion batimos muy bien las yemas de huevo con el azucar hasta que doblen el tamaño, despues añadimos el queso mascarpone y seguimos batiendo muy bien, ponemos la mitad de la crema encima de los bizcochos, y repetimos otra vez la misma operacion con otra capa de bizcochos con el cafe y la crema encima, a continuacion montamos la nata y le añadimos la hoja de gelatina ya hidratada y disuelta en un poco de agua y ponemos encima de la crema de queso, metemos en nevera 6 horas y luego desmoldar y espolvorear con cacao en polvo.

11 comentarios:

  1. Tiene una pinta deliciosa, hace mucho que no como tiramisu ;)

    Buen fin de semana

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  2. buenisimo! y una presentacion muy chula
    saludos.

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  3. Qué pinta más buena, tengo yo ganas de hacer un tiramisú un día de estos... Saludos

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  4. Que maravilla, tiene una pinta buenísima, el postre favorito de mi marido, tendremos que hacérsela.
    Besos

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  5. muy buena presentacion, tiene una pinta buenisima! un besuco!

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  6. Te ha quedado de locura, qué rico!! Un abrazo, Clara.

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  7. Esta genial,es uno de mis postres favoritos.besinos
    Seria bueno que quitaras el verificador de palabras,dificulta el dejar los comentarios.

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    1. HOLA ENCARNITA , UNA PREGUNTA ME PODRIAS ALLUDAR A LO QUE DICES? QUE TENGO QUE HACER PARA QUITAR EL VERIFICADOR DE PALABRAS? NO LO ENCUENTRO GRACIASSSSS

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  8. Me encanta como lo presentaste. Ñannnnnn que rico0o... Es sensacional un postre así y casero0o delicio0oso...

    Beso0os y feliz semana.

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  9. que buena pinta tiene este tiramisu¡¡¡¡ besotes

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  10. UN POSTRE SENCILLO Y RAPIDO ,, ME ENCANTA,, SALUDOSS

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