STREUSEL DE MANZANA

INGREDIENTES PARA 8-10 PERSONAS PARA LA MASA:400 gramos de harina, 125 gramos de mantequilla en pomada, 150 gramos de azucar, 1 huevo, 1 sobre de levadura, 2 cucharadas de yogur natural.
PREPARACION: mezclamos todos los ingredientes en un recipiente grande y lo amasamos hasta con seguir una masa compacta , dividimos la masa en dos partes iguales y las dejamos en nevera 1 hora para que se ponga mas firme , luego sacamos las dos partes y una la estiramos con un rodillo de cocina y la ponemos en el molde que vayamos a utilizar, con la otra bola de masa hacemos como migas grandes con las manos y las reservamos.
INGREDIENTES RELLENO: 750 gramos de manzana pelada y cortada en trozos muy pequeños, azucar y canela en polvo al gusto.
PREPARACION: mezclamos todos los ingredientes y los metemos encima de la masa estirada que tenemos en el molde, luego encima de las manzanas ponemos las migas con el resto de masa que teniamos reservada, metemos en el horno a 175 grados unos 45 minutos o hasta que se dore bien la masa y acabamos añadiendo azucar glas por encima