INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 pechuga de pollo grande picada, ajo, cebolla, pimiento rojo, calabacin, champiñones, salsa de tomate, sal, pimienta negra, queso para gratinar, placas de lasaña.
PREPARACION: poner las placas de lasaña en agua caliente unos 5 minutos( las que no importa cocer)
sofreimos primero el ajo luego la cebolla , el pimiento rojo, el calabacin y los champiñones, despues la carne picada de pollo , salpimentamos y cuando este hecha añadir salsa de tomate y dejar cocer a fuego lento al final añadir a este sofrito 1 poco de bechamel.
INGREDIENTES PARA LA BECHAMEL: 100 gramos de harina, 100 gramos de mantequilla, 600 gramos de leche, 400 gramos de caldo de pollo, sal, pimienta negra y nuez moscada.
MONTAJE: poner bechamel, luego las placas, encima el relleno, luego bechamel y queso para gratinar y asi sucesivamente. yo utilizo 12 placas de lasaña .
CONSEJOS: no dejar muy espesa la bechamel , asi evitaremos que quede seca.
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